Malzemeler
- 125 gr. yumuşak margarin
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 5 çorba kaşığı toz şeker
- 5 çorba kaşığı hindistan cevizi
- vanilya
- kabartma tozu
- aldığınca un
- Üzeri için; Bir yumurta akı,2 çorba kaşığı toz şeker.
Yapılışı
Tüm malzemeyi yoğurup sert bir hamur hazırlıyoruz.Bu hamurun kıvamı öyle
dağılmayan cinsten olmayacak.Tezgahta yoğururken birbirini zor tutmalı.Ceviz
büyüklüğünde kurabiyeler hazırlayıp yumurta akı ve tozşeker buluyoruz.Fırında
175 derecede kuruyana kadar pişiriyoruz.Pişme süresinin ortalarında tepsiyi bir
alt seviyeye indirirseniz üzeri kızarmadan altı daha iyi kuruyor.Afiyet olsun.