Malzemeleri
3 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin
8 yemek kaşığı pudra şekeri
2 çay kaşığı ak zencefil (toz halde)
1 yumurta
1 yemek kaşığı tepeleme saralle (arzuya göre 3-4 parça çikolata da olabilir)
2 yemek kaşığı kakao
Alabildiği kadar un

Hazırlanışı
Tüm malzemeler yoğurulacak. Kulak memesi kıvamından biraz sert bir hamur elde edilecek. İri bir ceviz büyüklüğünde elde yuvarlanarak ve kurabiye kalıplarında istenilen şekil verilerek 180°C de 20-25 dk. pişirilecek.