Kolay Yemek Tarifleri

Patates Köftesi

Malzemeler

-6 orta büyüklükte patates -3 yumurta (1 tanesi köfte hamuruna, 2 tanesi köfteyi kızartırken kullanılır). -5 kibrit kutusu kadar beyaz peynir (150 gr.) -Yarım demet maydanoz -2- 3 çorba kaşığı un, galeta unu -Kızartmak için bir su bardağı zeytinyağ veya ayçiçek yağı. -Tuz ve karabiber.

Yapılışı

1- Patatesler yıkanır, haşlanıp soyulur ve rendelenir.
2- Soğuyunca 1 yumurta, tuz, karabiber konup yoğrulur.
3- Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılıp, avuç içinde kayık gibi açılır. İçine peynir maydanoz karışımı konup kapatılır. Hafifçe sıkılıp şekil düzeltilir.
4- Önce una, sonra çatalla çarpılmış yumurtaya ve galeta ununa batırılıp kızgın yağda pembe kızartılır.
5- Fazla yağını alması için delikli kepçe ile kağıt üzerine çıkarılır.

Not:
1) Peynir yerine kıymalı iç de konabilir. (Kıyma, soğan, maydanoz, tuz, karabiber karışımı.)
2) İç koymadan şekil verilip, un, yumurta ve galeta ununa batırılıp kızartılırsa Patates Kroket olur.