Malzemeler
Kek İçin
- 125 gr. yumuşak margarin
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 5 çorba kaşığı toz şeker
- 5 çorba kaşığı hindistan cevizi
- vanilya
- kabartma tozu
- aldığınca un
- Üzeri için; Bir yumurta akı,2 çorba kaşığı toz şeker.
Kreması İçin
-2 su bardağı süt -1 yumurta -2 yemek kaşığı un -2 yemek kaşığı şeker -1 çay
kaşığı kadar margarin -vanilya -pudra şekeri
Hazırlanması
1. Kek malzemelerini sırayla karıştırıp yağlanmış yuvarlak kalıba dökün. (püf
noktası: yaptığınız hamur fazla kaşık yardımına gerek kalmadan akmalı,
akmıyorsa bir parça süt ekleyin.) önceden ısınmış fırında 170 derecede 20
dk.pişirin. (üstü fazla kızarmamalı) 2. Margarin ve vanilya hariç krema
malzemelerini karıştırıp kaynayana kadar pişirin. kaynayınca margarin ve
vanilyayı ekleyin. 3. Pişen keki(fazla kalın değil) ikiye bölün. 4. Bölünmüş
kekin arasına kremayı ılıtıp sürün keki kapatın. üzerine elekle bolca pudra
şekeri serpin. NOT: Keki ikiye bölmek için bıçak yerine naylon ip
kullanırsanız daha iyi bi sonuç alırsınız.Bunun için bir parça ipin iki
ucundan iki kişi tutar, sonra bu ip pastanın ortasına dayanır ve yavaş yavaş
sonuna kadar çekip kekin içinden geçirilerek kek ikiye bölünür.
